VINISCAN / VINICODE / VITIQUETTE solution d'étiquetage nutritionnel de la filière viticole Française conçue par les vignerons détient le record du plus petit qrcode d'Europe 7x7mm pour la mise en conformité à la réglementation des ingrédients et valeurs nutritionnelles du vin.
En complément du règlement Européen sur l'étiquetage nutritionnel et des ingrédients du vin les solutions QRcode de la filière viticole Française VITIQUETTE VINICODE VINISCAN intègrent toutes les consignes de tri pour informer des bonnes pratiques dans le pays de consommation.
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Une réussite incontestable ! En Bourgogne, sur la Côte de Beaune, la famille s’étant installée à Puligny-Montrachet en 1611, François Carillon est un vigneron hautement réputé pour ses vins blancs, au niveau international.
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Sélection de vins et champagne : Champagne Bollinger "Spécial Cuvée" , Armand ROUSSEAU à Gevrey-Chambertin, Cap au Sud : Une exclusivité de François CARILLON, Champagne Fernand PERARDEL un très beau Champagne qui rivalise le brut sans année de certaines grandes marques, Vallée du Rhône Les Cornas du domaine du Tunnel, les Saint-Joseph de Jérôme Coursodon (blanc et rouge), les grandes "Côte Rotie" de chez OGIER....
Un millésime tardif : L’année viticole 2013 renoue enfin avec le passé glorieux des millésimes tardifs. Après un hiver froid et humide, un printemps très frais et particulièrement bien arrosé, la vigne a commencé sa croissance avec une quinzaine de jours de retard sur la moyenne décennale, retard qu’elle a conservé jusqu’à la récolte. Un été chaud et sec, le plus fort ensoleillement jamais enregistré en Champagne, a été particulièrement bénéfique pour la qualité des raisins. Les pluies de début septembre ont vite laissé place à un vent d’est qui a permis de conserver des raisins sains jusqu’à la cueillette. La vendange pour Dom Pérignon commence le 28 septembre. La dégustation de ce champagne millésimé révèle un équilibre prometteur entre acidité et rondeur.